ยีสต์หมักไวน์ Lalvin ICV-D47 #ทำไวน์ #WineYeast
ICV-D47 Lalvin
ขนาด 5 กรัม
รายละเอียด:
ยีสต์ ICV-D47 ผลิตสาร polysaccharide สูง ซึ่งสารตัวนี้ ขึ้นชื่อในเรื่องการกลิ่นและรสชาติผลไม้
ได้รับการคัดแยกสายพันธุ์จากแคว้น Cote Du Rhone
เหมาะมากกับการผลิตไวน์อย่าง Chardonnay เนื่องจากยีสต์ตัวนี้ จะเพิ่มความเป็นผลไม้ tropical และ กลิ่น citrus
แถมยังมีความ balance ที่ดี รสสัมผัสนุ่มนวล
ยีสต์สายพันธุ์นี้ เหมาะกับการหมักในอุณหภูมิที่เย็นในช่วง 17-20°C (แม้ว่าทางโรงงานจะเขียนใน spec ว่ามีความสามารถในการหมักในอุณหภูมิ 15-30°C)
WINE STYLES: Complex white and Rosé wines with citrus and floral notes.
Useful for a wide range of applications including mead and fruit cider fermentations.
Styles: White and Rose wines. Mead and fruit cider.
Fermentation Range: 15-30°C
Alcohol Tolerance: 14% ABV *subject to fermentation conditions
Dosage: 25-40g/hL
ข้อแนะนำก่อน ทำไวน์:
ควร Rehydrate ยีสต์ก่อนใช้ เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด
สัดส่วน 1 ซอง (5 กรัม) ต่อ น้ำ 50ml
นำยีสต์ละลายน้ำอุณหภูมิห้อง หรือ น้ำอุ่นอุณหภูมิ 35-40°C
ตั้งทิ้งไว้ 15-20 นาที ก่อนใช้งาน
Technical Information ICV-D47 Lalvin:
Fermentation Speed: Moderate
Glycerol Production: High
Lag Phase: Very Short
MLF Compatibility: Strongly Recommended
Nitrogen Needs: Low
Alcohol Tolerance: 14 %
Volatile Acidity: Moderate
SO₂ Production: Moderate
Max. Temperature: 30 °C
Min. Temperature: 15 °C
H₂S 170ppm: Low
H₂S 60ppm: Low
Suitability for co-Inoculation: Very recommended
Reaction to O₂ addition: Moderate
Acetaldehyde Production: Low
#ยีสต์ทำไวน์ #หมักไวน์ #Wine #Lalvin
------------------------------------------------------------
***เพื่อประโยชน์ของลูกค้า กรุณาอ่านด้านล่างก่อนกดสั่งซื้อนะคะ***
เมื่อได้รับพัสดุแล้ว กรุณาถ่ายคลิป ขณะแกะพัสดุ (ห้ามตัดต่อ) หากมีความเสียหาย จะได้ทำเรื่องเคลมได้ค่ะ
คลิปใช้เพื่อยืนยันเมื่อ…
1. ได้รับสินค้าไม่ครบตามจำนวนที่สั่ง
2. ได้รับสินค้าไม่ตรงตามคำสั่งซื้อ
3. สินค้าที่ได้รับมีตำหนิ หรือเสียหาย
** หากไม่มีคลิป ใช้ในการยืนยัน ทางร้านจะไม่รับผิดชอบทุกกรณี
หากทางร้านผิดพลาดพร้อมรับผิดชอบทุกกรณีอย่างเต็มที่ค่ะ **
------------------------------------------------------------
🚚จัดส่งวันจันทร์-วันเสาร์ ตัดรอบ 10:00 น.
🚚สั่งหลัง 10:00 น. จัดส่งวันถัดไป
🚚ขนส่งขึ้นอยู่กับ Shopee Express
จัดส่งในพื้นที่กรุงเทพและปริมณฑล ประมาณ1 - 2 วันทำการ
จัดส่งในพื้นที่ต่างจังหวัดประมาณ 2 - 4 วันทำการ
จัดส่งในพื้นที่ห่างไกลประมาณ 3 - 5 วันทำการ
(4.79)
